Луковицы шнитт-лука вырастают продолговато-яйцевидной формы, диаметром до 1 см. Они даже не совсем полноценные, а скорее ложные луковицы, которые прикреплены к корневищу с помощью донца. Сочные чешуи ложной луковицы фиолетово-красного цвета, наружные – желтые с легким фиолетовым оттенком.
Корни у шнитт-лука нарастают каждый год и образуют мощную дернину, которая прорастает вглубь до 20-30 см. Увеличивая с каждым годом количество корней, растения заглушают сорняки вокруг себя и практически не страдают от них.
Стрелка шнитт-лука трехгранная, без вздутия, высотой 25-35 см, с очень красивыми красно-фиолетовыми цветами. Во время цветения шнитт-лук очень декоративен, полтора месяца красуется своими соцветиями, образуя красивые яркие ковры. На одном соцветии могут расположиться от 60 до 100 цветков.
Шнитт-лук используют в декоративном садоводстве в качестве бордюрного растения, им обсаживают дорожки, украшают газоны.
На одном месте шнитт-лук выращивают 4-5 лет. Он требует хорошо удобренную органикой землю. Минеральные удобрения вносят осенью при подготовке почвы под посадку шнитт-лука. Кислые почвы необходимо произвестковать. Шнитт-лук очень требователен к почвенной влаге, при ее недостатке он быстро грубеет.
Лучшие сроки посева для шнитт-лука весной и летом. Разводят шнитт-лук семенами или делением куста. Кусты шнитт-лука за год сильно разрастаются, поэтому весной их делят пополам. Расстояние между кустами сначала оставляют 15-20 см, затем после прореживания 30-40 см. Выдернутые растения используют в пищу. На грядках шнитт-лук высаживают по четырехстрочной схеме.
В качестве салатного растения предпочтительна сибирская разновидность шнитт-лука, которая характеризуется более поздним отрастанием листьев. И они более крупные, чем у других форм этого лука. Грубеют листья через 1,5–2 месяца после отрастания.
Выкопанный шнитт-лук хранят на открытой площадке, затем с половины октября высаживают в теплицы.
