Здравствуй, читатель! Я рада тебе!

Читайте с комфортом

Меняйте размер шрифта, как вам удобнее МаленькийСреднийБольшеБольшойОгромный

Спасибо, за ретивит статьи в Твиттер!

пятница

Готовим с луком - пореем

Лук-порей богат калием, железом, сахарами, эфирными маслами. Он обладает целебными свойствами: врачи рекомендуют его при ревматизме, ожирении, мочекаменной болезни. Одно из его замечательных свойств – способность накапливать во время хранения витамин С.
Книга с рецептами

Пирог с луком-пореем, свининой и сыром
Муку просеять в миску и сделать углубление.
Дрожжи растворить в 200 мл теплой воды.
Вылить в углубление, добавив щепотку сахара и смешав с небольшим количеством муки, оставить на 30 минут.
Замесить тесто с зеленью и 1/2 чайной ложки соли.
Готовое тесто выложить в смазанную форму для запекания, подняв бортик.
Отставить тесто на 1 час в сторону, чтобы оно подошло.
Репчатый лук, чеснок, лук-порей и мясо нарезать.
Духовку нагреть до 200º С.
Лук-порей и репчатый лук тушить 5 минут в сливочном масле.
Добавить чеснок, свинину и обжарить.
Выложить готовую начинку на тесто и посыпать сыром.
Взбить молоко с яйцами, приправить и вылить на начинку.
Выпекать в духовке в течение 30 минут.

Продукты: лук-порей – 800 г, мука – 400 г, дрожжи – 20 г, рубленая зелень – 4 столовые ложки, репчатый лук -200 г, чеснок – 3 зубчика, копченая свинина – 125 г, сливочное масло – 2 столовые ложки, тертый сыр – 100 г, яйца – 2 штуки, молоко – 100 мл, сахар, соль, перец
Голубцы с луком-пореем и петрушкой
Лук-порей мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.
Капусту порубить, залить кипятком и выдержать до остывания, отжать и смешать с пассерованным луком-пореем и петрушкой.
Посолить, сформировать голубцы и уложить в кастрюлю.
Залить сметаной, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
Подавать с чесночным соусом.

Продукты: лук-порей – 500 г, капуста – 500 г, петрушка (зелень) – 200 г, масло растительное – 100 г, сметана – 200 г, соль по вкусу


Картофельная запеканка «Сырная»
Рыбу очистить и нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и поджарить с обеих сторон на части масла.
Нашинковать зеленый лук и лук-порей, помидоры нарезать дольками.
Разогреть в сотейнике масло, положить зеленый лук и лук-порей, помидоры, слегка обжарить 2-3 минуты, добавить растертый с солью чеснок и влить несколько ложек воды, проварить еще 5 минут.
Выложить поверх соуса рыбу, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
При подаче посыпать зеленым луком.

Продукты: лук-порей – 300 г, ставрида – 800 г, мука – 1/2 стакана, помидоры – 200 г, растительное масло, чеснок – 3 зубчика, соль, перец
Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!


Понравилась статья? Puchokpetrushki RSSRSS - Подпишись на новости блога по RSS, Puchokpetrushki по EmailEmail - или получай свежие статьи на свой почтовый ящикtwitter -или следи за мной на Twitter!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Самые читаемые сообщения месяца:

Счетчик любви Google
Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Каталог блогов
каталог блогов